На этот раз, хочу поделиться с вами рецептом мясного рулета с яйцом. Готовить его проще пареной репы: всего лишь несколько простых действий, и вкуснейшее блюдо на вашем столе.

Итак, первым делом выложите мясной фарш в миску. Добавьте нарезанный укроп, приправу для мяса, нарезанный чеснок, соль, перец и столовую горчицу. Тщательно перемешайте и отбейте об миску.

На пергамент разложите сырокопченую грудинку, слегка внахлест.

Сверху выложите фарш и разровняйте, это удобно сделать металической лопаткой смоченной в воде.

На середину выложите половинки вареного яйца. По желанию добавьте зелень и сыр. Можно сделать любую начинку по вашему вкусу, к примеру, грибную с сыром, с омлетом и зеленью.

Приподнимая край пергамента сверните в рулет.

ВАЖНО! Шов должен быть внизу.

Оберните пергаментом, поместите на противень или в жаропрочную форму.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Разверните верхушку, при помощи кулинарной кисти смажьте выделившемся соком.

Поставьте в духовку минут на 10, чтобы появилась румяная корочка.

Друзья, согласитесь, красота ведь? Обязательно приготовьте, вот увидите, вашим близким понравится. Подать можно в горячем виде с любым гарниром, или в охлажденном в качестве нарезки.

Понадобится:
Мясной фарш - 700 г
Грудинка сырокопченая - 10-12 полосок
Яйца - 2 шт.
Горчица столовая - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Укроп - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

#еда #домохозяйкасостажемгалина #рулет #мяснойрулет