Сегодня хочу поделиться рецептом маринованных чесночных стрелок. Зимой такая еда отлично подойдет к отварной или жареной картошке, а еще, я их подаю к шашлыкам, это очень вкусно. Чесночные стрелки обладают оригинальным вкусом, а маринад придает им дополнительный аромат. Поэтому не выбрасывайте их, а используйте для создания вкусных блюд!

1. Первым шагом нужно промыть их под холодной водой, чтобы удалить лишнюю грязь. Затем отрежьте концы стрелок и порежьте их на небольшие кусочки.

Кстати, бутончики тоже можно есть. Но я их не использую, просто выбрасываю.

2. Разложите нарезанные стрелки в чистые банки, залейте кипятком, ставьте на 1-2 минуты, затем слейте воду.

3. Для приготовления маринада влейте в сотейник воду, добавьте соль, сахар, гвоздику, душистый перц, перец горошком и лавровый лист.

4, Доведите до кипения и влейте уксусную эссенцию.

Состав маринада:
Вода - 1 литр
Соль - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 2 ст.л. с горкой
Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.
Гвоздика - 1 шт.
Перец душистый - 1 шт.
Перец горошком - 3-5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

5. Влейте в банки приготовленный маринад (я заливаю через сито). Закройте банки стерильными крышками, прикройте полотенцем и оставьте до полного остывания. Хранить можно в холодильнике или при комнатной температуре в темном месте.

Чесночные стрелки не взвешиваю. Литра маринада хватает на 5 баночек по 250 мл.

Маринованные чесночные стрелки - это прекрасный способ добавить оригинальный вкус и аромат в ваш обед или ужин. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным блюдом!

Приятного аппетита!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #чесночныестрелки #заготовки