Сейчас покажу, чем угощала гостей на День рождения мужа. Многие блюда знакомы моим дорогим читателям, но если вдруг потребуется рецепт, пишите в комментариях, я с удовольствием отвечу.

Сельдь с картошкой
Эта закуска никогда не остается, я чищу сразу две селедки и в процессе подкладываю на блюдо. Казалось бы, так просто и банально, но ведь вкусно.

1. Картошку варю заранее, точнее варю для салатов чуть больше. Затем просто нарезаю на кружочки и обжариваю на сливочном масле, чуть солю и перчу.

2. Луковицу нарезаю, выкладываю в чашку, добавляю столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку сахара, заливаю крутым кипятком, около 150 мл и оставляю минут на 5 в маринаде.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

СОСТАВ:
Курица копченая - 200 г
Маринованные огурцы - 3 шт.
Морковь по-корейски - 100 г
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Укроп - 1/3 пучка
Майонез - по вкусу

Овощные рулетики с творожным сыром

1. Кабачки и баклажаны нарезала на тонкие ломтики и обжарила на электрогриле.

2. В творожный сыр добавила руколу, чеснок и немного адыгейской соли.

3. На ломтики овощей выложила начинку, свернула в рулетик.

4. Посыпала адыгейской солью, полила бальзамическим соусом.

Тарталетки с творожным сыром и икрой

Бутерброды с форелью с/с

Маринованная корюшка и скумбрия

Как только брат приносит свежевыловленную корюшку, я сразу мариную, это очень вкусно. Таким способом можно приготовить любую рыбу, но только без мелких костей.

1. Рыбу очистила, обваляла в муке с солью и обжарила на растительном масле с двух сторон до готовности.

2. Выложила рыбу в стеклянный контейнер, добавила лук, морковь, перец горошком 5 шт., гвоздику 2 шт., душистый перец 2 шт. и лавровый лист.

3. В сотейник влила 1 литр воды, добавила 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 1 д.л. уксусной эссенции 70%.

4. Довела маринад до кипения и сразу залила рыбу. Остудила и убрала в холодильник на 12 часов.

Великолепный салат с маринованной моцареллой

Когда много калорийной еды на столе, то легкий салат из овощей точно не помешает.

СОСТАВ:
Маринованная моцарелла
Микс салатных листьев
Сладкий перец
Помидоры черри
Заправка в которой мариновался сыр

Салат с копченым лососем и консервированными ананасами

слои: картофель вареный, морковь вареная, майонез, рыба, ананас, тертый сыр, майонез, рыба, яйца вареные, майонез

Мясная тарелка с языком и колбасами

Куриный рулет который приготовила мама

На горячее куриные крылышки и отварной картофель

Друзья, на сегодня все. Надеюсь вы не скучали . Если статья была интересной, буду благодарна за лайк! Подписывайтесь, у меня домашняя, уютная и доброжелательная атмосфера
#еда #домохозяйкасостажемгалина #деньрождения #менюнаденьрождения #меню