Песочные тарталетки можно купить в супермаркете в готовом виде или приготовить самостоятельно. У меня есть несложный рецепт домашних корзиночек, если желаете узнать рецепт, напишите в комментариях

1. У меня был зерненый творог 5% жирности, можно выше. Выложила творог в миску.

2. Отделила желтки от белков. Добавила в творог яичные желтки, сметану, крахмал, сахар и ванилин. Погруженым блендером пробила творожную массу.

3. Яичные белки с солью взбила в пышную пену и частями выложила в творожное тесто, при этом аккуратно перемешивала лопаткой снизу вверх.

Взбивать не нужно, тесто должно быть воздушным.

4. Творожное тесто выложила в песочные тарталетки, практически до самого верха.

5. Расставила заготовки на противень и поставила в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекала до готовности, приблизительно минут 40. Готовность проверила деревянной шпажкой.

В процессе выпекания творожные запеканки хорошо поднимаются, при этом не вытекают из тарталеток. Но, после выпечки слегка оседают, так и должно быть.

Осталось дополнить свежими ягодами или фруктами, и можно есть с удовольствием. Очень вкусно подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Состав на 5-6 запеканок:
Творог 5% - 200 г
Яйца маленькие - 2 шт.
Ванилин - на кончике ножа
Сахар - 50 г или по вкусу
Сметана - 50 г
Крахмал - 15-20 г
Соль - 1 щепотка

Или приготовьте запеканку в форме для выпечки.
#еда #домохозяйкасостажемгалина #запеканка