Наконец-то нашла тот самый вкус кисло-сладких огурчиков на зиму(рецепт на 1, 2 и 3 литровую

Очень давно, еще в юности попробовала в гостях маринованные огурцы и запомнила их вкус. Вот только тогда даже не думала, что буду искать этот рецепт, они были кисло-сладкими и очень вкусными. В то время спросить рецепт не пришло в голову, ведь заготовками тогда еще не занималась.

Прошло время, много разных рецептов перепробовала, но именно того вкуса не было. Причем, не помнила у кого их ела, у кого спросить рецепт не знала. Так вот, пришла в гости к подруге и она поставила на стол маринованные огурцы, я попробовала и сразу поняла - это тот самый вкус, который я давно искала.

Выяснилось, ела я их у подруги в школьное время, а мариновала их ее мама. Теперь подружка готовит такие же огурчики. Естественно, я сразу попросила рецепт и приготовила .

Для удобства в рецепте все специи рассчитаны на 1, 2 и 3 литровые банки. Огурцы нужно раскладывать в банки плотно, количество зависит от размера огурцов.
Итак, для начала собрала огурцы и оставила на 2 часа полежать.

Промыла и срезала попки.

В данном рецепте покажу пропорции для литровой банки.

В стерильную банку выложила зонтик укропа, смородиновый лист, два зубчика чеснока, маленький кусочек корня хрена, два горошка душистого перца и 5 горошин черного перца.
Как сказала подружка, лавровый лист и гвоздику не добавляет, они дают не тот вкус. Я тоже не добавляла, четко следовала рецепту.

Затем плотно разложила огурцы и залила крутым кипятком. Оставила минут на 10-15.

Затем слила воду из огурцов в сотейник и довела до кипения.

В банку добавила 5 столовых ложек сахара с небольшой горкой, и одну столовую ложку соли.

Влила 5 столовых ложек 9% уксуса и залила кипящей водой. Закрыла стерильными крышками, накрыла полотенцем и оставила до полного остывания.

Хранить можно при комнатной температуре!

Готово, зимой будем наслаждаться вкусными кисло-сладкими огурчиками .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Сахар - 5 ст.л. с маленькой горкой
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 5 ст.л.
Лист смородины - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зонтик укропа - 1 шт.
Перец душистый - 2 шт.
Перец горошком черный - 5 шт.
Корень хрена - маленький кусочек

СОСТАВ НА ДВУХЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Сахар - 10 ст.л. с маленькой горкой
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 10 ст.л.
Лист смородины - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Зонтик укропа - 2 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Перец горошком черный - 10 шт.
Корень хрена - маленький кусочек

СОСТАВ НА ТРЕХЛИТРОВУЮ БАНКУ:
Сахар - 15 ст.л. с маленькой горкой
Соль - 3 ст.л.
Уксус 9% - 15 ст.л.
Лист смородины - 3 шт.
Чеснок - 6 зубчика
Зонтик укропа - 3 шт.
Перец душистый - 6 шт.
Перец горошком черный - 15 шт.
Корень хрена - кусочек

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк . Буду благодарна!



ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!