Решила запечь рыбу в духовке, получилось вкусное и очень ароматное блюдо. Что касается костей, то они присутствуют и перед тем как отправить в рот, приходится повозиться, но оно того стоит. Мясо у подлещика нежное и очень вкусное.

Если брат приносит много рыбы, я ее чищу, раскладываю по пакетам и замораживаю. Если заморозить с чешуей, после разморозки ее будет трудно чистить. В свежем виде чушуя снимается без особых усилий.

Итак, рыбку почистила от чешуи и внутренностей, срезала голову и плавники, хорошенько промыла.

Выложила в миску, добавила лук нарезанный полукольцами, майонез(сметану), посолила, поперчила и посыпала специями для рыба. Перемешала и оставила минут на 10.

В форму для выпечки выложила рыбу с луком. Поставила в разогретую до 180-190 градусов духовку до готовности и румяности, примерно минут на 35-40.

Ничем не прикрывала.

Лука не жалейте, он с рыбой отлично сочетается. Кстати, если хотите, чтобы был гарнир, на дно формы выложите картофель.

СОСТАВ:
Подлещик - 6 шт.
Лук - 2 шт.
Майонез(сметана) - 1-2 ст.л.
Соль, перец и специи - по вкусу
Или обжарьте на сковороде, я это делаю так

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна!

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
https://ok.ru/domokhozyayka

#рыба #второеблюдо