Здравствуйте, дорогие читатели!

Никого сейчас не удивишь салатом "Селедка под шубой", да и надо ли . Читательница посоветовала добавить икру трески в знаменитый салат, чтобы немного его дополнить новым вкусом.

Я добавила икру судака, вот только не знала, что она настолько мелкая, а хотелось, чтобы икра чувствовалась не только на вкус, но и лопалась на зубах . Или я слишком много требую от такой икры?

Посоветуйте, какая икра вкуснее, кроме осетровых и лососёвых рыб?

А вообще, салат с добавлением икры мне понравился. Не скажу, что она сильно чувствуется, но придает интересный вкус точно.

Если готовлю слоеные салаты, то делаю очень тонкие слои и повторяю дважды. Так салат получается вкуснее и пропитывается лучше.
Для начала промыла овощи, обернула каждый в фольгу и запекла в духовке до готовности. Или приготовьте удобным для вас способом.
Остудила овощи и очистила.
Натерла овощи на крупной терке.
Первым слоем выложила картофель.

Совет! Чтобы не мыть терку после каждого овоща. Сначала натрите картофель, затем морковь и в самом конце свеклу.
Чтобы салат хорошо пропитывался, не старайтесь трамбовать слои.

Вторым слоем выложила морковь.
Я не всегда кладу морковь, не всем по душе этот овощ в вареном виде.

Мелко нарезала филе сельди и лук. Добавила икру и перемешала.

Совет! Если селедка не очень жирная, добавьте буквально 1 чайную ложку растительного масла, желательно нерафинированного подсолнечного. Но, это уже по вашему вкусу.

На морковь выложила сельдь с икрой и луком.

Далее выложила слой свеклы, смазала майонезом и повторила все слои.
Осталось украсить тертым яичным желтком, нарезанным зеленым лучком и можно подавать на стол. Я даю постоять около часа в прохладном месте, чтобы салат настоялся.

СОСТАВ:
Свекла - 300 г
Картофель - 300 г
Филе сельди с/с - 1,5-2 шт.
Икра судака с/с - 3-4 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Сладкий лук - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна!
https://ok.ru/domokhozyayka

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!