Здравствуйте, дорогие читатели! Безусловно, я смотрела в интернете как делают это блюдо профессионалы и, конечно же, стараюсь повторить по всем правилам. Но не все повторяю на 100%, что-то вношу свое, как показывает практика, получается неплохо. Возможно, и вам пригодится мой рецепт. Если любите роллы, попробуйте приготовить их в домашних условиях. Кстати, последнее время готовлю рис для роллов в мультиварке, получатся, как надо для суши. * Для начала тщательно промыла рис в нескольких водах. * Затем выложила в мультиварку и залила водой. * Установила программу КРУПЫ и варила до окончания программы. * В сотейнике разогрела рисовый уксус, сахар и соль. * Добавила заправку в рис, перемешала и остудила.

* Лист нори выложила на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз. * Смочила руки в воде и выложила рис как показано на фото.

* Затем выложила ломтики рыбы и огурцы нарезанные на брусочки.

* Выложила мидии и отсадила творожный сыр.

* При помощи циновки свернула в ролл. * Смачивая нож в воде нарезала на порционные роллы.

* Выложила на тарелку, полила соусом якитори(можно терияки) и посыпала кунжутом. * Подала с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Листья шпината необязательно, это уже моя фантазия . Хотя, листовой салат или шпинат точно не испортят вкус .

* СОСТАВ: * Рис для суши - 1 стакан * Вода - 1,15 стакана * Нори - 3-4 листа * Красная рыба с/с - 200 г * Мидии копченые - 20-25 шт. * Творожный сыр - 200-250 г * Огурец - 1 шт. * ЗАПРАВКА: * Рисовый уксус - 50 мл * Сахар - 2 ст.л. * Соль - 1/2 ч.л. ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! группа в ОК https://ok.ru/domokhozyayka