Здравствуйте, дорогие читатели! Предлагаю приготовить несложный обед или ужин для всей семьи. Ведь это важно, когда семья накормлена. Перекусы в заведениях быстрого питания, не приносят никакой пользы.

Суп из ботвы и свеклы * Сварила бульон на курице, отделила мясо от костей и вернула обратно в бульон. * Добавила картофель и варила около 15 минут. * Обжарила на растительном масле нарезанный лук с тертой морковью до мягкости. * Свеклу натерла на крупной терке и выложила в сковороду к овощам. * Добавила тертые томаты, сок лимона и тушила на умеренном огне около 15-20 минут (если свекла немолодая, потребуется тушить чуть дольше). * Свекольные листья промыла, нарезала, отправила в бульон и варила около 5 минут. * Выложила в суп заправку, посолила, поперчила по вкусу, добавила свежую зелень, прогрела пару минут и сняла с огня. Подаю суп со сметаной и чесночком, это очень вкусно . * СОСТАВ НА 3,5 ЛИТРА: * Куриные бедра на кости - 3 шт. * Свекольная ботва - 1 пучок * Картофель - 1 шт. * Свекла - 1 шт. * Лук - 1 шт. * Морковь - 1/2 шт. * Помидоры - 2 шт. * Специи, соль и перец - по вкусу * Лимонный сок - 2 ст.л. * Растительное масло для жарки

Гречка с куриными фрикадельками и лисички в сметане * Прокрутила мясо, лук и чеснок через мясорубку. Добавила соль и перец, хорошенько перемешала. * В форму для запекания выложила промытую гречку. * Из фарша сформировала фрикадельки и выложила на гречку. Чуть посолила и залила крутым кипятком(н а 1 стакан крупы 2 стакана жидкости) . * Накрыла фольгой, поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. * Извлекла форму из духовки, на гречку разложила кусочки сливочного масла. СОСТАВ НА 2 ПОРЦИИ: Гречневая крупа - 1 стакан Мясо - 500 г Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сливочное масло - по вкусу Соль и перец - по вкусу * Лисички были в свежем виде, я их промыла, крупные нарезала помельче. * Обжарила репчатый лук на сливочном масле до мягкости, выложила грибы и на среднем огне помешивая обжарила. В процессе выделился сок, нужно жарить до полного испарения жидкости. * Как только лисички стали поджариваться, посолила и добавила сметану, довела до кипения и сразу сняла с огня. СОСТАВ: Лисички свежие - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 150 г. Сливочное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТАА! ОК https://ok.ru/domokhozyayka