Быстрое тесто и великолепный пирог с мясом и картошкой

Здравствуйте, дорогие читатели! Если затеяли сделать пирог или пирожки, только чтобы быстро, а еще важнее, чтобы было 100% вкусно, сделайте выпечку из этого теста. Пирог получился очень вкусным и ароматным, причем, в горячем и холодном виде вкус отменный.

Много лет делала это тесто вручную, но с появлением измельчителя время приготовления сократилось до 2-3 минут. Но, если нет такого прибора, то придется немного повозиться, уйдет минут 7-10, не больше. В чашу измельчителя выложила холодное сливочное масло. Добавила муку и соль.

Измельчила в крошку, на это ушло около 30 секунд.

Влила кефир и еще раз измельчила.

Если нет измельчителя, то натрите холодное масло на крупной терке или порубите ножом, прям в миске с мукой или на столе. Затем влейте кефир и быстро перемешайте.

Далее извлекла тесто из чаши, быстро собрала в ком (ВАЖНО, чтобы тесто не успело нагреться) и положила в пищевой пакет. Затем убрала в холодильник на 30 минут. Хотя, с ним уже можно работать. Но, если у вас в планах приготовление начинки, то лучше убрать тесто в холодильник.

Картофель очистила. Мясо, картофель и лук нарезала на маленькие кусочки и выложила в миску. Добавила майонез(сметану), соль и перец, перемешала.

Тесто разделила на 2 части. Одну часть теста раскатала на пекарской бумаге и выложила начинку, разровняла. Формировать пирог лучше сразу на противне.

Раскатала вторую часть теста и накрыла сверху. Закрепила края, в центре сделала дырочку, чтобы пирог не вздулся. Поставила в разогретую до 180-190 градусов духовку на 50-60 минут.

Если верх начнет пригорать, прикройте пергаментом или фольгой. * СОСТАВ: * Мука - 3 стакана * Кефир - 1 стакан * Сливочное масло - 300 г * НАЧИНКА: * Картофель - 4 шт. * Мясо - 400 г * Лук - 1 шт. * Майонез - 1 ст.л. * Соль и перец - по вкусу ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! ОК https://ok.ru/domokhozyayka