Солянка по-охотничьи: аромат русской кухни!

Дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом сытной и ароматной солянки, которая порадует своим насыщенным вкусом. Готовы окунуться в мир настоящих кулинарных традиций?

Ингредиенты:
Вода — 3 л
Охотничьи колбаски — 300 г
Ветчина — 200 г
Грудинка копчёная — 200 г
Картофель — 4 шт (500 г)
Лук репчатый — 2 шт (300 г)
Морковь — 1 шт (150 г)
Маслины без косточек — 100 г
Огурцы маринованные — 200 г
Томатная паста — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт
Душистый перец — 3-4 горошины
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сметана — для подачи
Лимон — для подачи
Зелень свежая — для подачи

Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте нарезанный картофель.

Нарежьте все виды мяса и колбаски. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте томатную пасту.

Маслины и огурцы нарежьте кружочками.

Когда картофель сварится, добавьте в суп все виды мяса, обжаренные овощи, маслины и огурцы.

Добавьте лавровый лист, душистый перец, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне 15-20 минут.

Подача:
Подавайте солянку горячей, украсив долькой лимона, сметаной и свежей зеленью. Можно добавить щепотку рубленой зелени прямо в тарелку.

Результат:
У вас получится наваристый, ароматный суп с богатым вкусом копчёностей и пикантной кислинкой. Каждый глоток будет наполнять теплом и уютом.

Совет: Дайте солянке настояться 10-15 минут перед подачей — так вкус станет ещё насыщеннее.

Приготовьте солянку по нашему рецепту — и ваши близкие оценят мастерство настоящего кулинара! Приятного аппетита!