Быстрый завтрак с сардельками - вкусно и сытно!

Предлагаю приготовить аппетитные сардельки с яичницей и овощами. Это блюдо станет отличным началом дня для всей семьи!

Ингредиенты на 2 порции:
- Сардельки "Докторские" - 2 шт
- Яйца - 4 шт
- Помидоры черри - 100 г
- Болгарский перец - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) - 20 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Нарезаем сардельки по диагонали кружочками толщиной 1 см
Мелко шинкуем лук, перец нарезаем соломкой
На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем сардельки и перец, жарим 3-4 минуты
Помидоры черри разрезаем пополам, добавляем в сковороду
Вбиваем яйца, солим, перчим
Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 3-4 минуты
Посыпаем рубленой зеленью

Подаем горячим с хрустящим хлебом! Сардельки получаются сочными, а яичница с овощами придает блюду особую пикантность.