Такие разные углеводы

Все углеводы, попадая в организм с пищей, увеличивают уровень глюкозы в крови. Но углеводы, содержащиеся в разных продуктах, увеличивают уровень глюкозы с различной скоростью.
Фактором скорости усвоения углеводов является Гликемический индекс (ГИ). Он определяет способность углеводов повышать уровень сахара в крови по сравнения с чистой глюкозой (ее ГИ = 100). По этому признаку все углеводы делятся на "хорошие" и "плохие".
Одним из основных источников "хороших" ("медленных") углеводов является цельнозерновой и многозерновой хлеб.
Продукты с низким ГИ способствуют продуктивной умственной деятельности, снижают риск заболевания сердца, инсультов и рака и рекомендуются тем, кто следит за свои весом.
Хлеба из цельнозерновой муки с различными злаками рекомендуются при:
- сахарном диабете,
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы,
- для питания лиц с избыточной массой тела.
Цельнозерновая мука в магазине Дома-хлеб: http://doma-hleb.ru/domshop/index.php?cat=3