БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Свинина шея - 1—1,5 кг
Чеснок - 3—4 зубчика
Горчица - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л
Специи для свинины
Соль
Перец
Приготовление:
Разрезать зубчики чеснока на 4 части, нашпиговать свинину, сделав отверстия тонким ножом. Смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец и специи и для свинины. Этой смесью натереть мясо. Перевязать кусок мяса шпагатом и убрать в холодильник на 2—3 часа. Мультиварку включить на режим «Выпечка», положить мясо и готовить 20 минут. Через 20 минут перевернуть и вновь включить режим «Выпечка». Таким образом, мясо зарумянится с двух сторон. Далее переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. В процессе тушения можно пару раз перевернуть мясо и полить его выделившимся соком. Мясо оставить в закрытой мультиварке ещё на один час после выключения.
Приятного аппетита!