МИНИ ОЛАДЬИ СО ШПИНАТОМ 👍🥬😋

Такие оладушки и готовить и кушать очень удобно. К тому же они вкусны и весьма полезны, так как готовить мы будем их из очень полезных ингредиентов — кокосовое молоко, шпинат, рисовая мука.
Ингредиенты:
Шпинат - 1 упаковка
Кокосовое молоко - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Мука рисовая - 100 гр.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.В чашу блендера складываем шпинат и добавляем молоко, все тщательно пробиваем.
2.Добавляем муку и вновь пробиваем в блендере.
3.Добавляем масло. Жидковатое тесто для оладьев готово.
4.Удобной ложкой наливаем тесто, чтобы получались оладушки мини формата. Обжариваем с обеих сторон.
5.Готовые оладушки выкладываем на тарелку. Подаем к столу со сметаной.