Рисовый суп с томатной пастой

Когда нет времени, а есть только желание порадовать своих домочадцев вкусным первым блюдом, вас выручит этот рецепт простого супа. Более того, он станет у вас одним из самых любимых.
Необходимые ингредиенты
Для его приготовления понадобятся самые простые продукты:
Томатная паста – 3 столовые ложки;
Рис – 150 грамм;
Лук – 1 средняя луковица;
Болгарский перец – 1 штука;
Морковь (средняя) – 1 штука;
Картофель – 4 штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Смесь 5 перцев – 0,5 чайной ложки;
Лавровый лист – 2 штуки;
Зелень – 0,5 пучка (на свое усмотрение);
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
Вода – 2 литра;
Соль – на свой вкус.
Рис лучше всего брать пропаренный.
Процесс приготовления
Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится этот суп достаточно быстро:
Первым делом тщательно вымываем рис. Сменяем воду несколько раз – до тех пор, пока она не перестанет быть мутной после риса.
Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем вымытый рис и ставим на огонь.
Примерно через 5–7 минут после закипания добавляем к рису картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варим на протяжении 10 минут.
Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем его до прозрачности.
Морковь нарезаем маленькими кубиками, перекладываем к обжаренному луку и тушим их вместе в течение 3-х минут.
Затем к ним отправляем мелко нарезанный болгарский перец (перед этим его, конечно же, очищаем от плодоножки и семян). Тушим еще 2 минуты.
После этого в сковороду добавляем томатную пасту, приправы и измельченный чеснок. Хорошенько перемешиваем и тушим еще на протяжении 2-х минут.
Готовую зажарку выкладываем в кастрюлю, солим и довариваем наш суп в течение 6–7 минут.
Перед самым выключением плиты добавляем мелко нарубленную зелень (по желанию).
Суп по этому рецепту получается очень вкусный, свежий и сытный.