ЧТО Б ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО РУЛЬКУ НУЖНО ЗАМАРИНОВАТЬ НА 5-6 часов, любым маринадом .

За счет жировых прослоек свиная рулька редко получается сухой. Но в тандыре она выходит особенно сочной, отлично пропекается и покрывается корочкой.
Тандыр разогревали до 350 градусов, убрали все угли. И выпекали 1 час 20 минут.
Маринад мы сделали на основе Наршараб и чеснока. Гранатовый наршараб отлично размягчает мясо, а в сочетании с чесноком даёт необыкновенный аромат. С этим маринадом можно приготовить любое мясо 👌