Не забывайте также о других цитрусовых: лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы, помело, свити. Все они богаты витамином C, который укрепляет организм, ускоряет процесс заживления ран, синтезирует коллаген, улучшает состояние сердца и сосудов, а также снижает давление. Кроме того, цитрусовые содержат флавоноиды - биологически активные вещества, которые защищают клетки организма, оказывают благоприятное воздействие на печень и почки, а также повышают эффективность иммунной защиты.
Однако следует потреблять цитрусовые в умеренном количестве, поскольку из-за высокого содержания фруктовых кислот они могут быть опасны для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Яблоки также популярны в декабре. В это время года в ходу зимние сорта, обладающие приятным ароматом. Не стоит забывать и о сезонных грушах. Эти фрукты богаты витаминами A, B, C, E, а также содержат высокое количество кремния, железа, меди и кобальта (100% от суточной нормы), участвующего в ферментативных процессах, образовании крови, регуляции работы нервной системы и печени.
Не забывайте о хурме, она поставляется из Израиля, Узбекистана, Турции и Азербайджана. Продолжается сезон гранатов, айвы, киви, ананасов, бананов, авокадо и манго.
К сожалению, выбор свежих ягод в декабре сильно ограничен. Однако купить можно свежие клюкву и шиповник. Остальные ягоды, возможно, придется приобретать в замороженном виде - при условии, что процесс замораживания был правильным, они сохраняют почти все свои полезные свойства. При выборе замороженных ягод старайтесь предпочитать продукцию, подвергнутую шоковой заморозке, упакованную целыми, без наледи. Внутри упаковки не должно быть слипшихся кусочков и излишнего количества льда.
Нет комментариев