Тыквенные панкейки.

2 яйца(комнатной температуры)
2-3 ст. л. сахара(можно не добавлять, если тыква сладкая)
Щепотка соли
Корица молотая, ваниль по вкусу
180 гр. тыквенного пюре(отварить или запечь очищенную и порезанную на кусочки тыкву)
180 гр. молока(комнатной температуры)
2-3 ст. л. растительного масла
190 гр. муки(можно делать микс из разной муки)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
Я всё взбиваю миксером по списку и жарю на сухой сковороде. Быстро, просто и очень вкусно!