ЭПИГРАФ: "вышла из дома с целью познакомиться с богатым иностранцем, а тут свиные ноги по акции !

".
Обалденные жареные зелёные помидоры из романа Фэнни Флэгг "Полустанок".
Рецепт помидор ( вообще делать нечего):
Режем зелёные помидоры толстыми кругами, соль, перец. Обвалять в кукурузной муке, у меня крупного помола, для поленты. Жарить до румяной корочки. Но в рецепте фишка - жарить на жире из под бекона. Я свинку не ем, у нас есть говяжий "бекон", обжарила ломтик на растительном, а потом, в этом же масле - помидоры.
Adina Rapoport