Шашлык из помидоров.

Рецепт простой. Помидоры разрезать на половинки, удалить плодоножку, насадить на шампур, срез посыпать крупной солью (обязательно крупной) и сразу поставить на угли срезом вниз. Когда срез пожарится - пожарить вторую сторону. Долго держать на углях не нужно - раскиснет. Потом соскоблить остатки соли и снять с помидора кожицу.