Свиные рёбрышки в медово- лимонной глазури с овощами

Кидайте в меня тапками...но я не люблю Джимми Оливера🤦‍♂
Несколько раз готовил по его рецептам...и всё как то не очень... 😏
Очередная попытка...и снова факап. Конечно неплохо..но я тоже блюдо приготовил бы вкуснее, насыщеннее, нежнее.
Свиные рёбрышки в медово- лимонной глазури с овощами
Рецепт.
Состав:
* рёбра свиные
* картофель
* лук шалот
* кольраби
* чеснок
* перец чёрный
* мёд
* сок лимона
* паприка
* фенхель семена
* масло растительное
* соль
Процесс:
1. Картофель, кольраби, шалот режем крупными дольками
2. Обжариваем на сковороде
3. Выкладываем на жаровню
4. Ребра маринуем в соли, паприке, чесноке, фенхеле, растительном масле
5. Выкладываем ребра поверх овощей на жаровне
6. Запекаем при 180 гр до готовности овощей
7. Мёд смешиваем с лимонным соком
8. Смазываем ребра, запекаем до карамелизации глазури
9. Подаем с овощами свежими и соленьями
Я приготовил бы лучше, мои рёбрышки более нежные, отходят от кости при это сочные. Но в данном случае и так пойдёт, так гуру рекомендует)
Мира и добра всем.
Андрей Алексеев