🥩 Печень по-царски 👑

Очень нежное, сочное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям печени! 😋
Можно подавать как горячее, так и как холодную закуску — в любом виде получается великолепно ❤
📋 Ингредиенты:
• Печень — 500–600 г
• Лук — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Манка — ½ стакана
• Молоко — ½ стакана
• Майонез — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1⃣ Печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте манку, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 1–1,5 часа для набухания манки.
2⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
Обжарьте их до мягкости и слегка подсолите.
3⃣ Яйцо взбейте с майонезом.
4⃣ Разделите печень на 3 части, овощи — на 2.
В форму, смазанную маслом, выложите слоями:
печень → овощи → печень → овощи → печень.
Сверху вылейте яично-майонезную смесь.
5⃣ Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до румяной корочки.
Подавайте с картофельным пюре или просто с кусочком свежего хлеба — вкус царский! 👌