Дачные хитрости. Сад. Огород. Дача

МЫ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В НАШЕЙ ГРУППЕ !!! 💓 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ И ПРИГЛАШАЙТЕ СВОИХ ДРУЗЕЙ. УДАЧИ ВСЕМ И ДОБРА!

Домашняя брынза из 2 ингредиентов — вкуснее, чем в магазине! Друзья, давайте приготовим домашнюю брынзу! Это очень просто, получается вкусно, натурально и полезно. Ингредиенты: - Домашнее молоко — 6 литров - Уксус 9% — 6 ст. л. - Вода — 6 ст. л. - Соль — по вкусу 1. Берём кастрюлю с толстым дном, вливаем в неё молоко и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, даём покипеть 2–3 минуты. После выключаем и даём немного остыть. После остывания сверху может появиться пенка — это сливки. Я их собираю и потом добавляю в кофе — очень вкусно! Но это, конечно, по желанию. 2. Теперь уксус разбавляем водой (1:1) и вливаем в молоко. Важно: не доводим молоко до бурного кипения — вливаем уксус, когда оно только начинает "подпрыгивать", готовясь закипеть. Сразу начинают отделяться творожные хлопья и появляется сыворотка — так и должно быть. Всё хорошо сворачивается и отделяется. 3. Полученную массу откидываем на дуршлаг (можно застелить марлей), слегка отжимаем и ставим под пресс примерно на 20 минут. Вот и всё — брынза готова! Дополнительный шаг (по желанию): Я люблю, когда у брынзы по краям лёгкая солёность, поэтому добавляю соль в сыворотку и опускаю туда головку брынзы на 4–5 часов. Потом убираю в холодильник. Такой способ делает брынзу чуть плотнее и ароматнее, а вкус получается более насыщенным. Хранение: Готовую брынзу храним в холодильнике в контейнере или банке с немного подсоленной сывороткой. Так она может стоять до 5–7 дней. На самом деле всё очень просто! Обязательно попробуйте приготовить — это действительно вкусно. Вашим родным точно понравится.

Пусть утро будет добрым, день солнечным, настроение замечательным.

Весной тюльпаны – первые цветы, Их запах будоражит наши чувства, Они, как символ вечной красоты И магия цветочного искусства. Так пахнуть могут лишь они одни! Их терпкость одуряет и чарует, Пленяет красотой за днями дни, Тревожит, будоражит и волнует. Их запах на словах не передать, Он дивный, яркий, сочный, ощутимый. В нём роскошь выразительность и стать, А сам цветок такой всегда красивый! И март всегда тюльпанами богат, Их много разных, белых и лиловых, Собрать бы все цветы, так был бы сад Цветов обычных, кружевных, махровых. Весной тюльпаны – первые цветы, Других цветов полно, но лишь тюльпаны Как символ первозданной красоты Любой из нас, наверное, желанны. В них сразу всё есть: нежность, красота, А запах лучше чувствовать заставит. Букет из них наверно, никогда К цветам нас равнодушной не оставит. Ирина Расшивалова

Скамейка для души

8 ЦВЕТОЧНЫХ КУЛЬТУР, КОТОРЫЕ СЕЮТ НА РАССАДУ В ФЕВРАЛЕ У цветоводов в феврале начинается посевная. Цветочные культуры с продолжительным вегетационным периодом высевают на рассаду, чтобы успеть порадоваться их цветению. Пока еще время до конца месяца есть, давайте вспомним, что стоит посеять прямо сейчас. 🌺 Петуния Семена петунии очень мелкие, и посев проводят исключительно по поверхности почвы, ни в коем случае не заглубляя семена. Всходы обычно появляются дружно, через 10-14 дней (если семена качественные). Подросшие сеянцы пикируют в отдельные горшочки. Вообще, рассада петунии лучше развивается, если в период роста ее 2-3 раза пересаживают, постепенно увеличивая объем посадочной емкости. В середине мая рассаду можно будет высаживать на клумбы или в контейнеры. К этому времени у нее обычно уже сформированы бутоны, а некоторые сорта даже успевают зацвести. 🌺 Лобелия Сеют лобелию в рассадные ящички по поверхности почвы. Посевы слегка прикатывают, не накрывая семена грунтом, и обильно увлажняют из пульверизатора. Всходы появляются примерно через 2 недели. Сеянцы пикируют и помещают в светлое, хорошо проветриваемое место, а с середины мая высаживают в грунт или в контейнеры. 🌺 Гвоздика Шабо После посева ящики с растениями держат при температуре +23...+25 градусов, пока семена не взойдут (всходы появляются через 7-10 дней). Сеянцам нужно хорошее освещение, поэтому их следует распикировать по отдельным горшочкам, чтобы они не затеняли друг друга. Чтобы растения не вытягивались, им требуется много света и прохлада (+14...+15 градусов); полив умеренный. Растение достаточно холодостойко и засухоустойчиво. Вырастить гвоздику Шабо, в принципе, не сложно — основная задача: не упустить срок посева. 🌺 Бегония Семена бегонии очень долго прорастают, именно поэтому высевают их в феврале. Сеять нужно по поверхности почвы, затем слегка прижать, чтобы увеличить площадь соприкосновения семечка с грунтом, и хорошенько увлажнить почву. Оптимальная температура для прорастания семян +20 градусов. Через 1,5 месяца молоденькие растеньица пикируют в отдельные горшочки, а в начале июня высаживают в грунт. 🌺 Сальвия (шалфей сверкающий) Теплолюбивая сальвия в климате наших широт выращивается как однолетник. Сеют сальвию в конце февраля — начале марта, присыпая тонким слоем почвы. Пикируют в фазе 4-5 настоящего листа, а в конце мая — начале июня (в зависимости от климата и погоды) высаживают в грунт, желательно на солнечном месте. 🌺 Виола (фиалка Виттрока) Виола — это двулетняя культура, которая ценится за продолжительное цветение, обилие сортов и удивительную неприхотливость. При выращивании рассадой подросшие сеянцы пикируют в отдельные стаканчики. Чтобы виолы хорошо развивались и не вытягивались, рассаду желательно разместить в прохладном (+14...+15 градусов) хорошо освещенном месте. 🌺 Лаванда узколистная Семена лаванды узколистной требуют стратификации — этим и объясняется столь ранний срок ее посева на рассаду. Сеют на глубину не более 0,5 см в хорошо увлажненный грунт. Емкость с посевами накрывают пленкой или стеклом и убирают в холодильник. Производители семян рекомендуют стратификацию в течение 3 месяцев, но можно обойтись и сроком в 1,5-2 месяца. В фазе 2-3 пары настоящих листьев сеянцы следует пикировать, а в грунт высадить, когда минуют возвратные заморозки, так как в отличие от взрослых растений, молодые не слишком холодостойки. 🌺 Гелиотроп Гелиотроп достаточно требователен к плодородию почвы, сеять его следует поверхностно, так как семена гелиотропа прорастают только на свету. Прижмите их к почве, слегка вдавив в нее, но не присыпайте сверху. Через месяц, когда сеянцы подрастут, пикируйте их в отдельные горшочки. В сад рассаду можно переселять начиная с середины мая. А вы уже посеяли какие-нибудь цветы?

Чай с шиповником: почему его полезно пить, и как правильно заваривать Шиповник обладает огромным количеством полезных свойств – от сохранения молодости до защиты сердца и укрепления иммунитета. А тот факт, что он помогает похудеть, делает его и вовсе «супер напитком», независимо от времени года. Пользу этих ягод заметили ещё наши предки, они сушили и заваривали шиповник. Нужно делать это правильно, чтобы получить максимальную пользу. Неоценимая польза шиповника У этой ягоды огромное количество здоровых свойств. Поэтому чай из неё полезен для: 1. Сосудов и сердца. Глобальную поддержку им обеспечивают антиоксиданты, витамин С и полифенолы, присутствующие в шиповнике. Понижается давление, обеспечивается защита от атеросклероза и уменьшается вероятность инсультов и инфарктов. 2. Кожи. Помимо основных, необходимых коже витаминов – А и Е, в шиповнике к ним добавляется ещё и витамин С. Благодаря этому, вырабатывается коллаген, ногти и волосы становятся крепче, кожа не стареет раньше времени, а трещины и ранки заживают быстрее. 3. Почек и печени. Клетки этих органов, при употреблении шиповника лучше противостоят вредным веществам. Даже в целом состояние внутренних органов укрепляется, уменьшается вероятность появления серьёзных заболеваний, в том числе онкологии и сахарного диабета. 4. Иммунитета. Всё тот же витамин С способствует выработке лимфоцитов, которые довольно эффективно борются с разными инфекциями. Поэтому настой шиповника или чай из него рекомендуется пить в сезон простуд для профилактики. 5. Суставов. Имеющиеся в нём полифенолы и галактолипиды обладают противовоспалительным воздействием, действуют, как обезболивающее при артрозах и артритах. 6. Похудения. Огромное количество микроэлементов и витаминов, находящихся в шиповнике, ускоряют обмен веществ, приводят в норму пищеварение и помогают сбросить лишний вес. 7. Борьбы с диабетом II типа. Шиповник понижает глюкозу и улучшает обменные процессы, благоприятствует работе поджелудочной, вырабатывающей инсулин. Поэтому в качестве профилактического средства против данного заболевания он весьма эффективен. В чём секрет ягод шиповника Полезных веществ в нём действительно масса, поэтому положительное воздействие шиповника на организм многогранно. * Антоцианы способствуют снятию воспаления и восстанавливают защиту организма. * Флавоноиды снижают давление при гипертонии, стимулируют работу кровеносной системы. * Витамин Р является антиоксидантом и противостоит болезням сосудов. * Витамин С нужен для иммунитета и увеличения энергии. * Витамин В1 улучшает передачу нервных импульсов и работу нервной и эндокринной систем. * Рибофлавин (витамин В2) обеспечивает работу мозга, поддерживает репродуктивное здоровье и способствует усвоению железа. * Витамин Е необходим для эластичности кожи и укрепления стенок клеток. * Ещё один антиоксидант – каротин помогает выдерживать высокие нагрузки и стрессы. Не сто́ит забывать и об огромном количестве микроэлементов, которыми шиповник питает наш организм. Не вреден ли шиповник для беременных и кормящих Если всё в порядке со здоровьем, то естественные для беременных отёки можно снять чаем из шиповника, так как он обладает мочегонным эффектом. Справиться с токсикозом тоже бывает куда проще, употребляя этот напиток с кислым вкусом. Для молодых мам пить отвар шиповника рекомендуют после согласования с врачом – он улучшит иммунитет, укрепит ногти и волосы. Кожа станет выглядеть лучше, и даже лактация может повыситься. Правильно заварить шиповник тоже важно Приготовить напиток можно разными способами – его делают в виде отвара или настоя. Причём последний можно готовить в термосе или прямо в чашке. При этом в отваре полезных веществ и витаминов меньше, а вот вкус его более насыщенный. Перед завариванием в термосе ягоды хорошо промывают и замачивают в прохладной воде на 5 минут. Их количество – 100 гр на литр. После перекладывают в термос и заливают кипятком. Закрыв крышкой, настаивают 7–8 часов. Для большей концентрации можно измельчить ягоды блендером или растолочь, но тогда перед употреблением нужно будет процедить настой. В кружке также заваривают свежие или сушёные ягоды из расчёта 4–8 штук на 200–250 мл. Залив горячей водой, оставляют на 10–15 минут, прикрыв сверху блюдцем. Чтобы приготовить отвар, в кипящую воду кладут шиповник – 5 столовых ложек на литр и на медленном огне варят 15 минут. Настаивать отвар нужно не меньше часа (неплохо оставить на ночь). Шиповник также добавляют в разные виды чая – чёрный, зелёный или травяной. Всё зависит от собственных предпочтений. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Хорошо, что в доме печка. Дым с трубы идет колечком. Так приятно и светло, Когда в доме есть тепло. Печка — это вдохновенье И покой, и настроенье. И зима, и холода С печкой вовсе не беда. В печь бросаешь дров вязанку, Залезаешь на лежанку И лежишь как Бог и царь, Всему свету государь. Пусть холодный ветер веет, Но бочок вам печка греет. С печкой — настоящий дом, Всем тепло, уютно в нем. И скажу вам, слово «печка» — Очень теплое словечко. Александр Афонин