Дачные хитрости. Сад. Огород. Дача

•●❖❖❖◘◘ Никита Гусятник ◘◘❖❖❖●•

Сегодня 10 июня (28 мая по старому стилю)
Никита в народе считается стражем гусей, отчего его попросту и называют Гусятником. Гуси – важные и дорогие домашние птицы, требующие с приходом весны внимательного ухода. В это время начинают на воду пускать гусят, которые нередко гибнут целыми десятками, становясь добычей хищных птиц и животных. Поэтому не без основания наши предки дали гусям отдельного святого покровителя, который охраняет маленьких гусей, не подпуская к ним ястребов, орлов и других хищников.
Покровителем и защитником гусей (домашних и диких) стал святой Никита. В народном календаре два Никиты-гусятника (гусаря) – Никита

•●❖❖❖◘◘◘ Федорин день ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 9 июня (27 мая по старому стилю)
В этот день не рекомендовалось начинать ссоры. Про этот день в народе говорили: «Федора на язык колючая», «На Федору не выноси из избы сору», «Федора за углом норовит узнать о худом». В народе считали, что в этот день лучше не болтать бабам друг с другом, чтобы не накликать беды и чтобы вся деревня не узнала о том, что творится в избе. Ссор в этот день не начинали. Считалось, что любая ссора может быстро перерасти в большой конфликт, оттого в некоторых местностях 9 июня даже существовал обычай окатывать ссорящихся ведром колодезной воды, чтобы ссору прекратить в самом её начале. Про спорящих

•●❖❖❖◘◘ Карп Карполов ◘◘❖❖❖●•

Сегодня 8 июня (26 мая по старому стилю)
Рыболовы считали, что 8 июня как никогда хорошо ловится тезка святого покровителя дня – рыба карп, поэтому непременно выходили на ловлю. В народном календаре день отмечен такой характеристикой:
"На Карпа карпы ловятся". (Скорее всего, поговорка основана только на созвучии слов). Поймать карпа в этот день считалось хорошим знаком, удачей. Эта рыба известна своей хитростью и сильным бойцовским характером. Поэтому в народе ее прозвали «водяной лисой».
༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻
Пойманного в этот день карпа можно приготовить в винном соусе.
Для этого понадобится:

•●❖❖◘ Иван - Медвяные росы ◘❖❖●•

Сегодня 7 июня (25 мая по старому стилю)
Этот день хозяйкам добавлял много забот. Нужно было рано утром выйти в огород и все грядки укрыть, потому что с Иванова дня начинают выпадать медвяные росы. В народе говорили: «От Ивановой росы и трава ржавеет». Медвяные (медяные) росы считаются вредными, им приписывали поражение растений ржавчиной.
Считалось, что такие «росы» причиняют вред и детям, и скотине, и растениям. «Выпала медовая роса — моровая на скотину пошла», — говаривали в народе. Матери чутко следили за тем, чтобы дети босиком не бегали по траве. Ведь, согласно поверью, тот, кто наступит на «ржавую» траву, сильно заболеет

•●❖❖◘◘ Свобориное дерево ◘◘❖❖●•

Сегодня 6 июня (24 мая по старому стилю)
В народе считалось, что с этого дня начинается настоящее лето. В садах расцветает шиповник, который ещё называли свобориным деревом. Так и говорили: «Шиповник цветет — румянец года ведет». Это растение почиталось как символ молодости, любви и красоты.
В давние времена было принято приходить к кусту шиповника, чтобы избавиться от печали, успокоить душу. А когда шиповник только-только расцветал, бабушки усаживались под ними с внуками и рассказывали им сказки. Считалось, что это поможет детям избавиться от страхов.
Ценились в народе и целебные свойства шиповника. Лепестками врачевали раны, с

•●❖❖❖◘◘ Левон Огуречник ◘◘❖❖❖●•

Сегодня 5 июня (23 мая по старому стилю)
Левон Огуречник – крайний срок для посадки овощных культур. Считается, что любой посев после 5 июня не принесет урожая. Наши предки, в северных ее регионах, в этот день продолжали сажать огурцы. По народной примете, нужно было делать это тайно: от любопытных нужно было скрывать и огуречную гряду, и первый выросший на ней огурец. Этот огурец срывают и закапывают где-нибудь на огороде, чтобы урожай огурцов был хорошим. Ветви желтые, поблекшие на грядах считают зазозренными от постороннего глаза, подсмотревшего на росту первый огурец.
༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻༺•✿•༻
Приметы дня:

•●❖◘ Соловьиный день (Василиск) ◘❖●•

Сегодня 4 июня (22 мая по старому стилю)
Этот день в народе посвящали Василиску — так называлось мифическое существо с головой петуха, туловищем и глазами жабы и хвостом змеи, иногда его изображали в виде дракона. В Средние века таких животных считали реально существующими. Говорили, что они обладают ядовитыми клыками и когтями.
В народе считали, что Василиск в этот день вылупляется из яйца, которое 15 января снес семилетний петух, и которое высидела жаба. Узнать такое яйцо, если оно вдруг появится в курятнике, легко: оно идеальной шарообразной формы и покрыто не скорлупой, а чешуйчатой кожей. Впрочем, наши предки перестраховы

Ранний редис весной

Редис считается одной из ранних весенних культур на огороде. Многим нравится его специфический вкус, он незаменим в весенней и летней окрошке. Давайте разберемся, как и когда сажать редиску весной в открытый грунт.
Редис (Raphanus sativus var. radicula) или по-простому редиска – вид Редьки посевной, корнеплодное растение из семейства Капустных (ранее-крестоцветных). Корнеплоды разной формы – от округлой до конусообразной диаметром 2-5 см в среднем, покрыты тонкой кожицей красного, розового или белого цвета. У редиса островатый привкус за счет содержания в мякоти горчичного масла.
Редис быстро поспевает: приблизительно через месяц после начала посева можно собирать урожа

ШАРЛОТКА С РЕВЕНЕМ И КОРИЦЕЙ

Чаще всего шарлотку готовят с яблочной начинкой, но второе место прочно занимает ревень, который благодаря своему вкусу напоминает кислые яблоки. И когда в начале лета свежих яблок уже не так много, их с успехом могут заменить ароматные и сочные стебли ревеня.
ИНГРЕДИЕНТЫПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ревень хорошо вымойте и очистите от пленок
Нарежьте черешки ревеня брусочками длиной 7-10 см в зависимости от высоты вашей формы. Если форма диаметром 16-18 см, то брусочки должны быть подлиннее, если диаметр формы больше, то брусочки делайте меньше.
Яйца соедините в миске с сахаром и молотой корицей.

•●❖ День Олены (Елены) Льняницы ❖●•

Сегодня 3 июня (21 мая по старому стилю)
Олену Льняницу считали покровительницей льна и поэтому весь день ее поминали с просьбой дать большой урожай льна, чтобы не остаться без одежды. В этот день было принято сеять лён, если же что-то препятствовало сеянию, то старались хотя бы положить начало этому делу и хоть горсточку льна бросить в землю. Однако в Новгородской губернии существовало и прямо противоположное мнение, что в день святых Елены и Константина лён сеять нельзя, иначе он будет плох и неказист. По народному обычаю, работами, связанными со льном, в том числе севом, занимались преимущественно мужчины, а женщины отвечал

•●❖◘ День Фалалея Огуречника ◘❖●•

Сегодня 2 июня (20 мая по старому стилю)
Этот день известен как огуречный: «Пришел Фалалей – досевай огурцы скорей». Наши предки, в северных ее регионах, в этот день начинали сажать огурцы. По народной примете, нужно было делать это тайно: от любопытных нужно было скрывать и огуречную гряду, и первый выросший на ней огурец. Этот огурец срывают и закапывают где-нибудь на огороде, чтобы урожай огурцов был хорошим.
А в южных частях страны в этот день уже высматривали на грядке первый огурчик. Хозяйка примечала его заранее, и, как только огурец наливался соком, срывала его и закапывала в начале грядки. Считалось, что благодаря этому

Пион уход и посадка

Пион (лат. Paeonia) - представитель травянистых многолетников семейства Пионовые. Культура является декоративной, используется для украшения сада. Выращивание пионов на даче и в саду пользуется популярностью, так как уход за ними не сложен, а кустарники некоторых сортов могут радовать вас до 50 лет.
Пионы неприхотливы к почве, наиболее подходящий вариант - чистая суглинистая земля. Близко расположенный слой грунтовых вод нежелателен, в таких случаях для выращивания понадобится искусственная насыпь с хорошим дренажом. Место следует выбирать солнечное или слегка затененное. Ближайшие соседи должны находиться на расстоянии нескольких метров от посадки.
За неделю до по