ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС — яркий вкус лета в банке!

Что нужно:
– Помидоры — 2 кг
– Чеснок — 6 зубчиков
– Сахар — ½ стакана
– Соль — по вкусу
– Перец чёрный молотый — 1–2 ст. л.
– Базилик свежий (мелко нарезанный) — 240 г (чашка)
– Масло растительное (рафинированное) — ½ стакана

Как готовить:

Помидоры измельчить (мясорубка или блендер), проварить 5 мин.

Добавить сахар, чеснок, соль, перец.

Всыпать базилик, влить масло.

Варить 15 мин на умеренном огне, помешивая.

Горячим разлить в стерильные банки или бутылки. Закатать.

Советы:
– Соус идеально подходит к мясу, рыбе, картошке и пасте.
– Базилик берите фиолетовый или зелёный — оба ароматны!
– Храните в прохладном месте, лучше в холодильнике после открытия.

Закатайте лето в банку — аромат будет напоминать о нём даже зимой!

#БазиликовыйСоус #ЗаготовкиНаЗиму #ОКрецепты #СоусВСтерильности #ОстрыйСоус #ДомашняяКухня #РецептыОтНатальи #Консервация2025 #ХранюКакСокровище #СоусКМясу