Нежнейший медовый рулет.

Улетает первым, проверено!Есть десерты, которые не требуют ни сложных техник, ни лишних часов у плиты… но при этом вызывают восторг у всех без исключения.
Наш сегодняшний герой — тёплый, мягкий, медовый рулет, который готовится удивительно быстро, а получается таким нежным, будто вы потратили на него полдня. Что понадобитсяТесто:
• 90 г мёда
• 25 г растительного масла
• 2 яйца
• 30 г сахара
• 110 г муки
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка солиКрем:
• 150 г охлаждённых сливок (33–35%)
• 80 г творожного сыра
• 30–40 г сахара — ориентируйтесь на собственный вкус Как приготовить по-настоящему вкусно Сначала сделайте крем: сливки и сыр должны быть холодными — так масса будет плотнее и воздушнее. Взбивайте всё вместе до гладкости. Теперь займёмся основой. Мёд, масло и соль прогрейте до однородности. добавьте соду и держите смесь на огне ещё немного, пока цвет не станет более карамельным. Остудите. Яйца взбейте с сахаром 3–5 минут, чтобы масса стала светлой и пышной.
Аккуратно соедините её с медовой смесью, затем добавьте муку.
(И да — разрыхлитель точно не нужен ) Размажьте тесто тонким слоем по противню. Указанных пропорций хватает на половину листа — хотите больше, смело удваивайте. Выпекайте при 170–180° до готовности, затем сверните в рулет и начините кремом.

Готово. Всего 20 минут — и у вас на столе десерт, который пахнет праздником и уютом.Если у вас уже появились мысли, с чем бы вы подали такой рулет — поделитесь!
А может быть, вы уже пробовали подобные рецепты?