Сладкие рогалики, от которых невозможно оторваться

Представьте: на столе дымятся золотистые рогалики, в каждом — нежное тесто и сладкая сердцевина с шоколадом или джемом.

И всё это вы сделали своими руками!

Ничего сложного — только немного терпения, правильный замес и любовь к выпечке.


Что вам понадобится:

Сливочное масло — 110 г

Сахар — 100 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 245 мл

Дрожжи — 1 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Мука — 5,5–6 стаканов

Шоколадная паста или джем — по вкусу

Как приготовить:

Подготовка дрожжей — подогрейте молоко до тёплого, всыпьте дрожжи и ложку сахара, перемешайте и оставьте на 5 минут, пока не появится пена.

Тесто — растопите масло, взбейте его с сахаром, добавьте яйца, молоко с дрожжами, соль. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто.

Подъём — накройте тесто полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Формовка — разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую в круг, разрежьте на треугольники. На основание каждого положите начинку и сверните рогалик.

Подготовка к выпечке — выложите на противень, смажьте взбитым яйцом, при желании присыпьте сахаром. Оставьте ещё на 30 минут.

Выпечка — духовка 190°C, около 20 минут, пока рогалики не станут золотисто-коричневыми.


Вывод

Эти рогалики идеально подходят и к утреннему чаю, и для угощения гостей.

Шоколадная начинка подарит уют в дождливый день, а джем добавит солнечной сладости в любую погоду.

А теперь расскажите: что бы вы выбрали — шоколад или джем?

Нажмите сердечко, если захотелось испечь их прямо сегодня.

Поделитесь этим рецептом с друзьями — пусть на их кухнях тоже пахнет свежей выпечкой.

Присоединяйтесь к нашей группе, чтобы собирать вкусные рецепты в свою копилку.

Оставьте своё мнение о группе — мы читаем каждый комментарий.