Рулет-штрудель с маком и творогом

Превратите обычный лаваш в ароматную сладость
с воздушной творожной и маковой начинкой.

Ингредиенты (на 6 порций):

Армянский лаваш — 1 большой лист
Творог (5-9%) — 360 г (2 брикета)
Яйца — 2 шт (1 целое + 1 белок)
Мак — 150 г
Сахарозаменитель — по вкусу
Сливочное масло — 25 г
Ванилин, щепотка соли

Пошаговый рецепт

Готовим начинки

Творожная:

Смешайте творог с 1 яйцом и белком.
Добавьте сахарозаменитель, ванилин, щепотку соли.

Маковая:

Мак залейте кипятком на ночь (или на 4 часа).
Слейте воду, добавьте масло и подсластитель.
Варите на малом огне 15 минут, пока не загустеет.

Собираем штрудель

Разложите лаваш, смажьте творожной массой.
Сверху распределите маковый слой.
Аккуратно сверните плотным рулетом.
Смажьте оставшимся желтком для румяной корочки.