Нежные брауни с творожной начинкой и вишнёвым конфитюром

Попробуйте идеальное сочетание шоколадной основы, воздушного творожного слоя и кисло-сладкой вишни! Этот десерт покорит вас с первого кусочка — он тает во рту!

Ингредиенты для шоколадной основы:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 120 г (ароматное и нежное)
Мука — 120 г
Какао — 50 г (насыщенный шоколадный вкус)

Творожная начинка (облачко нежности):

Сметана — 100 г
Творожный сыр — 400 г (мягкий и сливочный)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 30 г

Вишнёвый конфитюр (кислинка для баланса):

Вишня без косточек — 200 г
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Вода — 30 мл

Приготовление — просто, а результат восхитительный!

Шоколадная основа:
Взбейте яйца с сахаром до пышности.

Добавьте растопленное масло, муку и какао — перемешайте до гладкости.

Творожный слой:
Взбейте сметану, творожный сыр, яйцо и сахар до кремовой текстуры.

Вишнёвый конфитюр:
Смешайте вишню, сахар, крахмал и воду.

Варите на среднем огне 7–10 минут, помешивая, пока не загустеет.

Сборка и выпечка:
В форму, застеленную пергаментом, выложите слоями:

Шоколадное тесто → Творожная начинка → Вишнёвый конфитюр.

Выпекайте 35–40 минут при 180°C.

Почему этот брауни — must try?
Идеальный баланс — шоколад, нежный творог и яркая вишня.
Тающая текстура — воздушная серединка и плотная корочка.
Простота — готовится легко, а выглядит как десерт из ресторана!

Подавайте тёплым с шариком мороженого или просто так — это бесподобно!