Вкусные кексы без сахара и муки. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

Яблоки - 2шт
Морковь - 1шт
Овсянка долгой варки - 100гр
Яйца - 2шт
Масло растительное - 2ст.л
По желанию сухофрукты горсть(клюква / изюм / курага)
Для глазури (не обязательно):

Горсть замороженных ягод
Кокосовая паста - 1ст.л
Приготовление:

Из яблок вырезать сердцевины, морковь почистить и нарезать кружочками. Измельчить яблоки и морковь в блендере вместе с яйцами (или натереть на терке). Отдельно измельчить овсянку в блендере или кофемолке. Все смешать, добавить масло и сухофрукты. Выложить в формочки. Поставить в разогретую духовку до 180С на 30мин.
Глазурь: ягоды разморозить и измельчить с пастой. Выложить сверху на готовые кексы. Но и без нее очень вкусно.