Творожные шарики. Вкуснейший рецепт

Творог (5%) — 400 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1/2 ч.л
Ванилин — 1 пачка
Сахар — 50 гр.
Сода — 1 ч.л
Мука — 200 гр в тесто (и 40 гр на подпыл)
Масло для жарки — 0,5 л
Сахарная пудра — 1 ст.л
Сгущёнка для декора

1. К творогу добавляем : яйца, соль, ванилин, сахар, соду, и муку. Месим тесто, не сильно жидкое и не сильно твёрдое, чтобы слегка прилипало к рукам.
2. Делим тесто на небольшие куски, размером с грецкий орех, катаем в шарик и обжариваем на раскалённом масле на среднем огне. Шарики готовятся очень быстро.