Банановые оладьи

Состав:

— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 250 мл.
— Банан — 2 шт.
— Сахар — 1 ст. л.
— Мука — 250 г.
— Разрыхлитель — 2 ч. л.
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Соль — щепотка

Рецепт:

1. Венчиком взбить яйцо. Влить молоко и растительное масло, добавить сахар и соль и хорошенько перемешать.
2. В полученную смесь просеять муку с разрыхлителем и при помощи венчика добиться однородной консистенции.
3. Бананы очистить, нарезать на небольшие кубики и добавить к тесту. Перемешать.
4. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом (если сковорода с антипригарным покрытием, то можно не смазывать), выкладывать тесто ложкой. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.