Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г
Сахар 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 500 г
Ванилин
Разрыхлитель ¼ ч.л
Щепотка соли

Начинка:

Сгущенка вареная - 570 г
Грецкие орехи - 100-150 г

Приготовление :

1.В глубокой чаше взбиваем мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной белой массы. По одному вводим яйца и взбиваем до однородности.

2.Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго).

3.От общей массы отщипываем по кусочку теста ( примерно 8 г.) и заполняем форму.
Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета.

4.Края убираем и натираем на терке. Наполняем половинки начинкой. Кладем половинку грецкого ореха, скрепляем и смазываем сгущенкой по середине.
Посыпаем вафельной крошкой или любой другой крошкой.