Китайская кухня, которая нам нравится - Едят из горшка

День 76 нашего большого путешествия по Азии. Что-то совсем нету времени на посты, а тут столько всего произошло, к слову, мы уже тусуемся в Шанхае, где куча туристов, в особенности русских и украинцев, поэтому на нас тут так сильно не пялятся (как в остальном Китае), ну если только когда мы с рюкзаками за спиной, все равно найдётся пара-тройка "незаметно" фотографирующих нас китайцев. Ладно, сегодня не об этом, а сегодня хотелось бы поделиться с вами кусочком традиционной китайской еды.

Хого - вообще это вроде как название способа приготовления еды, хотя некоторые говорят, что так называется посуда, но что точно, так это то, что все поймут, о чем идёт речь, потому что сейчас это уже звучит просто как "пойдём поедим хого". Короче тема такая: в центре стола или у каждого отдельного человека есть горелка или электрическая плита, на ней чан или кострюля, сделанная специально для этого, так, чтобы края не мешали, были широкими и не очень высокими ну и так далее. В этой кострюле заранее приготовленный бульон, он ставится на горелку и постоянно кипит, пока идёт процессия, а потом вам приносят кучу разной сырой еды (мясо, зелень, овощи, лапшу, грибы), то, что вы закажите, и бросаете по очереди в этот кипящий бульон. По нашим наблюдениям сначала идёт мясо, потом овощи и зелень и в самом конце лапша, и в принципе все, все довольно-таки просто. Достаете потихоньку то, что хотите скушать, макаете в соус и кладёте в рот. Получается просто божественная еда, а после всего и вкуснейший бульон, короче мы ели бы и ели. Стоит лишь добавить, что если у каждого свой бульон, то уже он может быть разной остроты, а если один на всех, то он уже обычный (либо чан сразу разделён на две части, где находятся разные бульоны), а вот соус вы можете выбрать по вкусу.

Гениальнейшее изобретение, которое можно легко готовить и дома, все вкусно и полезно, и тем более, если собралась большая компания, то эта еда просто создана для вас! Аппетитно, не правда ли? Представьте себе, о чем мы подумали, когда на наш столик принесли горелку! Затем китаянка-официантка принесла огромную кастрюлю с непонятной огненной жижей. Она поставила этот чан на горелку, включила ее, и как мы позже узнали, что в кастрюле бульон, он начал бурлеть дальше. Мало того, что он уже как раскалённая лава, так в китайских ресторанах делают все, чтобы этот суп кипел всегда, пока клиент сидит за своим столиком. Да у нас просто глаза вывалились от удивления, как такое вообще можно было придумать?! Сидеть и окунать сырые, в прямом смысле слова, продукты в кипящий бульон, для нас, русских, оказалось открытием века!

Ведь у нас в России нет ничего подобного. Это чисто китайское блюдо стоит вашего отдельного внимания. И если вы когда-нибудь поедете в Китай, обязательно попробуйте это невероятное, а самое главное, очень интересное для русского человека блюдо. Подписываться или нет - думайте сами. Если хотите, можете ставить лайки и писать комментарии, если не хотите - тоже ваше право. А вообще #делайчёхочешь