Сладкий перец: польза для здоровья

Сладкий перец — это не только вкусный, но и полезный овощ. Он богат витамином C, который уступает в содержании этого витамина только шиповнику и чёрной смородине. В этой статье мы рассмотрим, чем ещё полезен сладкий перец и как его правильно употреблять.

Сладкий перец содержит не только витамин C, но и каротиноиды, включая витамин A, который является иммуностимулятором, он помогает организму справляться с неблагоприятными факторами и защищаться от болезней. Он способствует нормальному функционированию органов, помогая клеткам получать кислород и транспортировать кальций. Каротиноиды не синтезируются в организме человека, поэтому их нужно получать извне. Существует более 600 видов каротиноидов. Жёлтые и оранжевые перцы богаты бета-каротином, а красные — ксантофилами. Для максимальной пользы нужно употреблять перцы в биологической спелости. В зелёных и белых перцах минимальное количество полезных каротиноидов.

Сладкий перец: польза для здоровья

Существует множество сортов сладкого перца. Вот некоторые из них: • «Партнёр» — красный, мясистый, кубовидный, урожайный. • Гибриды «Ламуйо» и «Ливадия» — могут достигать веса 600 граммов. • «Гороспел» — жёлтый, ранний сорт, очень крупный гибрид с толстыми стенками. • «Веста» — ранний сорт, в технической спелости белый, потом краснеет. • «Фьюджи» — подходит для выращивания дома. • «Флорентино» — острый, урожайный сорт. Даже с одного растения можно получить хороший урожай. Сладкий перец — это ценный источник витаминов и полезных веществ. Употребляйте его в биологической спелости для получения максимальной пользы. Не забывайте о разнообразии сортов — выбирайте те, которые больше всего соответствуют вашим предпочтениям и условиям выращивания. #ОКзож Желаею здоровья Вам и Вашим растениям!