МИМОЗА С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ 450 г консервированного лосося в с/с (нерка, горбуша)5 яиц5 средних картофелин5 средних морковок5 средних маринованных огурчиков5 перьев зеленого лукамаленький пучок укропа250 г майонезасоль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде, а лучше на пару, до готовности. Остудите и очистите. Нарежьте картофель и морковь очень маленькими кубиками или натрите на мелкой терке. Шаг 2 Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки мелко нарежьте, желтки раскрошите до состояния мелкой крошки Шаг 3 Рыбу переложите из банок на дуршлаг, оставьте, пока не стечет жидкость. Разберите вилкой на мелкие кусочки, удаляя косточки. Шаг 4 Огурцы очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Шаг 5 На блюдо поставьте кольцо от разъемной формы. Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы, смажьте майонезом. Распределите лук и укроп. Шаг 6 Затем слой из половины маринованных огурцов. Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы, огурцов и моркови, смазывая каждый слой майонезом. Шаг 7 Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Украсьте салат желтками. Шаг 8 Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин. при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.