Мясо-400-500гр Маш-200гр Рис-100гр Лук-1 штук Болгарский перец красный 2-3шт Картошка-2-3шт Помидор 2 шт или томатная паста 2ст.л Чеснок-3-4 зубчика Специи и соль. Растител.масла -100гр Мясо нарезать на небольшие кусочки. Мясо я обжариваю в казане на ср.огне с добавлением раст.масло. Пока мясо жарится,подготавливаем овощи. Лук,моркови,болгарский перец,чистим,моем и нарезаем мелкими кубиками. Болгарский перчик можно и по крупней. И постепенно добавляем в казан,где уже поджаривалось мясо. Вначале лук обжарили 2-3 мин.затем морковь и перец. Пока у нас жарится и тушится. В кастрюле наливаем горячую воду и кладём промытый Маш. Когда овощи немного немного потушили,добавляем помидоры или томатную пасту. Всё перемешать и потушить ещё 5-7 мин. Потом наливаем горячую воду в казан и ждём 30мин. Потом добавляем Маш. Когда Маш раскроется,добавляем риса. Посолим поперчим. Когда будет готово закрываем крышкой на 10 минут. МАШХУРДА ГОТОВА!