Ингредиенты: Для теста: Топленого масла- 150 гр Молоко — 1 стакан 4 желтка 0,5 ст. л. сухих дрожжей Щепотка соли Мука около 4-5 стаканов Топленое сливочное масло — для смазки слоев Для начинки: 250-300 гр молотого миндаля или грецкого ореха 250 гр сахарного песка 3-4 белка (можно и без белка)

Как приготовить 1. Замесите тесто, поставьте в теплое место для подъема. 30 минут достаточно! Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков. 2. Тонко раскатайте каждый колобок (для того чтобы удобно было раскатывать, лучше смешать крахмал и муку в соотношении 50:50). 3. Раскатанные колобки сложите в пласт друг на друга, смазывая каждый растопленным маслом. 4. Сверните рулетом. 5. Разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5-3 см. 6. Каждый кусочек примните пальцами — получится что-то вроде пиалочки. 7. В углубление положите ложку начинки, защипите. 8. Уложите швом вниз и выпекайте в духовке при температуре 160-170 градусов 20-25 минут. Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!