Хрустящие брускетты с лососем и томатами. Новогоднее меню 2023

Всем большой привет! Сегодня я решила познакомить вас с одной из моих самых любимых праздничных закусок под названием - "Брускетты". Эта итальянская закуска совсем недавно вошла на мою кухню, но я с уверенностью могу сказать, что она стала одной из самых любимых праздничных закусок нашей семьи!

Брускетты - это настоящее объедение! :) Брускетты - это хрустящий хлеб, который натирается чесночком. Затем на этот подсушенный хлеб (багет) выкладываются различные дополнения. Вариантов приготовления брускетт великое множество. Итальянцы готовят их с сыром, яйцами, овощами, мясом, икрой, фруктами, рыбой, ягодами, зеленью, в совершенно невообразимых, но очень гармоничных сочетаниях! При приготовлении этой праздничной закуски ваша фантазия окажется уместной!:) Сегодня я готовила два варианта брускетт - с томатами, и с семгой. Список необходимых ингредиентов для приготовления данной закуски вы можете найти в конце статьи. Процесс приготовления: 1.Смазываю растительным маслом сковороду и подсушиваю на ней тонко нарезанный хлеб до слегка румяной корочки. 2.Затем остывший хлеб немного подсаливаю и смазываю с обеих сторон зубчиком чеснока. 3.Далее на хлеб я наношу средний слой творожного сыра. 4.Затем, на половину брускетт я выкладываю филе семги и посыпаю его сухим измельчённым базиликом. 5.На вторую половину брускетт я выкладываю слегка подсоленные томаты, порезанные кубиком, сверху томаты я посыпаю зеленью укропа.

Приятного аппетита, дорогие мои! Главное съесть брускетты в течение получаса после приготовления, чтобы наш хрустящий подсушенный хлеб не отсырел. Всем желаю отличного настроения и крепкого здоровья, и вкусных кулинарных экспериментов! Ингредиенты: Бездрожжевой хлеб (используйте любой хлеб по вашему усмотрению) - 1 маленькая буханка Творожный сыр - 120 гр Семга слабой соли - 150 гр Сушёный базилик - щепотка Чеснок - 3-4 зубчика Подсолнечное масло - 1 ст л Томаты - 1 шт Укроп - маленький пучок Соль по вкусу Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!