Фильтр
Все темы
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 11:00
03:19
Лепешки сырные
323 347 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 10:00

Для чего опытные хозяйки добавляют уксус в тесто? Что это даёт?

Уксус - это универсальный и незаменимый продукт, имеющийся на кухне у каждой хозяйки. Вы наверное тоже заметили, что в последнее время многие хозяйки стали добавлять в тесто уксус? Добавляют в любое тесто (дрожжевое, бездрожжевое, пельменное, сдобное, на чебуреки, для пряников, в слоеное и др.) Добавлять или не добавлять - это спорный вопрос, есть сторонники и есть противники. Одни утверждают, что повышается качество клейковины, а также улучшается вкус готовых мучных изделий, становится как бы сказать... наверное более сбалансированным, выпечка приобретает аппетитный румянец, а другие отказываются в это верить и не добавляют, ссылаясь на бесполезность этого ингредиента и не видят никакой разницы. Что же происходит на самом деле? Добавлять или не добавлять уксус в тесто? Вот сегодня и попробуем разобраться с этими вопросами. В этой статье вы узнаете: Что дает добавление уксуса в тесто? Какой уксус добавлять в тесто? В какое тесто желательно добавлять уксус?

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Эксперт
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 09:00
02:09
Вафли на сковороде, готовлю пока закипает чайник.
394 956 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 07:00
01:37
Пирог за 2 минуты без возни. Выручит любую хозяйку!
476 387 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 05:00
02:45
Слоеное тесто, идеально для слоеной выпечки и торта наполеон
309 325 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 03:00
03:18
Пирожки "Минутки" необычный способ формирования пирожков
482 764 просмотра
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена сегодня в 01:00
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Простой пирог, который раньше готовили часто, а сейчас, почему-то, забыли

Пирог «Трухлявый пень». Готовится из продуктов, которые есть всегда под рукой, но при этом получается мягким, влажным и вкусным. А еще благодаря этому рецепту использую залежавшееся варенье.
Рецепт:
яйца -3 шт
соль -1/3ч.л.
сахар -100г
варенье -1ст (250г)
Ванильный сахар -1 пачка
разрыхлитель -11г
мука -150г
01:47
Простой пирог, который раньше готовили часто, а сейчас, почему-то, забыли
55 425 просмотров
15 комментариев
154 раза поделились
856 классов
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 23:00
03:01
Быстро и Просто! Всегда удачный рецепт Домашняя лапша.
330 925 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 21:00
03:10
Пирожки "Посикунчики"
382 785 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 19:00
02:43
Нереально вкусно! Такую курочку и на праздничный стол можно подать
480 405 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 18:38
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Мой муж — фанат этого торта: торт "Прага" не зря он популярен уже столько лет

Показать еще
12 комментариев
87 раз поделились
427 классов
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 18:00

Как приготовить нежную и вкусную творожную запеканку (без муки) со 100% результатом?

Приготовить нежную и вкусную творожную запеканку с первого раза, получается далеко не у каждой хозяйки. Вы тоже так считаете? Даже если руки... с того места растут. Да, да... и чтобы добиться успеха и вывести идеальный рецепт нужно очень хорошо потрудиться. А самое главное, знание простейших секретов, без которых 100% результата можно не ожидать. Методом проб и ошибок я добилась отличного результата и вывела для себя рецепт идеальной творожной запеканки, которая получается всегда. Готовится такая запеканка очень легко и просто, но всё же, есть несколько нюансов. Вот как раз сейчас, в этой статье, я хочу Вам о них рассказать, а заодно поделиться секретами приготовления. В этой статье вы узнаете: Какой творог выбрать? Взбивать или не взбивать яйца? Какая форма лучше всего подходит для запекания? Можно ли замораживать запеканку? Секреты пышной запеканки:

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Эксперт
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 17:00
01:19
Тесто на кефире. Мягкое, Легкое и Очень Вкусное! (Для пирожков, пиццы и мн др) (1)
403 955 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 16:00
kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний

Как приготовить идеальный Омлет пышным, высоким, не оседающим... как из духовки?

Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 15:01
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Как очистить рыбу от чешуи без ножа!?

Показать еще
39 комментариев
32 раза поделились
241 класс
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 15:00
04:27
НЕДОРОГОЕ, обалденно вкусное и простое блюдо из Картофеля _Бандуряники_
363 964 просмотра
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 14:00
kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний

Как правильно тушить Гуляш, чтобы мясо было вкусное и мягкое, а не сухое и жилистое?

Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 13:00
02:02
Очень Вкусный ужин или обед в сковороде на каждый день! Рецепт, который невозможно испортить! (1)
360 315 просмотров
Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 12:00
kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний

Как приготовить за 1 минуту вкусный майонез Без ЯИЦ? Получается густой, не отличить от традиционного

Дачные Секретики
Дачные Секретики
добавлена вчера в 11:00
02:32
Минутная вкуснота еще Вкуснее мороженого _Ягодное наслаждение_, (1)
511 190 просмотров
загрузка
Показать ещё