Продукты: муkа — 4 стакана 2ч.ложки сухих дрожжей 5 ст. ложек сахара 1/2 ч. ложки соли 4 ст. ложки растительного масла Приготовление: В стакан высыпать дрожжи, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Налить туда чуть больше половины стакана тёплой воды. Оставить до поднятия пены. ⠀ В кастюлю засыпать 4 стакана муkи, вылить туда дрожжи, добавить пару ложек растительного масла. Перемешать. Постепенно добавить ещё 1- 1.5 стакана воды. ⠀ Заместь тесто. Оно должно получиться немного липкое. Убираем на полчаса в холодильник. ⠀ Стол слегка присыпать муkой. ⠀ Взять половину теста, раскатать колбаской, разделить ножом на 6- 8 частей. ⠀ Из всего теста получится 12 — 16 плюшек. ⠀ Каждый кусочек раскатываем скалкой, смазываем водой с помощью специальной кисточки, посыпаем сахаром и заворачиваем рулетиком. ⠀ Рулетик складываем вдоль пополам и разрезаем до середины ножом, потом аккуратно разворачиваем и снова посыпаем сахаром.