Ой, ну как напишут "500 гр мяса ассорти, сметана или сливки...", это где же готовят или готовили, для какой школы по такому рецепту? Ну уж точно не для обычной районной школы. Я помню котлетки величиной с голубиное яйцо и основной ингредиент это был хлеб, а от мяса был только запах!
Для общепита котлеты готовили с хлебом, при чём хлеб не в/с, а был такой серенький, по 16 коп. А фарш мясной крутили из обрезей, безкостное мясо на котлеты, это роскошь и кощунство.
Комментарии 9