Это очень интересный и оригинальный способ жарки мяса, для которого используется сковорода гриль. В мясо будет заворачиваться начинка из сыра и зелени, которая становится сочной и жидкой после жарки. Ингредиенты: 1. говядина 600 грамм 2. сыр 120 грамм 3. чеснок 2 зубчика 4. укроп 1 пучок 5. сельдерей 1 стебель 6. соль по вкусу 7. перец по вкусу

1. Натираем сыр на крупной терке и высыпаем его на тарелку. Смешиваем сыр с рубленой зеленью и с чесноком.

2. Кусок говядины раскладываем на досточке. Немного мясо солим и перчим и на одну сторону выкладываем начинку и сыра.

3. Второй половинкой мяса накрываем начинку и отбиваем по краям. Получается небольшой конвертик.

4. Раскладываем конвертики с мясом на сковороду и зажариваем обязательно с каждой стороны.

5. Готовое обжаренное мясо остается только положить на тарелку и украсить пластиками помидор и огурчиков. #рецепты