Чахохбили из курицы с баклажанами - мой любимый вариант этого известного грузинского блюда. Баклажаны всегда придают блюду восхитительный вкус. Я предлагаю рецепт с соусом "бегенди" из баклажан. Описание приготовления: Чахохбили из курицы с баклажанами можно подать с отварным картофелем, потому, что получается много подливы или соуса, называйте как хотите. Также неплохо чахохбили из курицы с баклажанами сочетается с рисом. На мой вкус, чахохбили с баклажанами очень ароматное и вкусное блюдо. Самое главное при его приготовлении постоянно пробовать что у вас получается, так как добавляется чеснок, острый перец специи. Чтоб блюдо не потеряло свой колорит, добавьте хмели-сунели и много кинзы. Ингредиенты: Курица — 400-500 Грамм Баклажан — 2 Штуки Лук — 1 Штука Красный сладкий перец — 1 Штука Помидор — 2 Штуки Чеснок — 2 Зубчика Масло оливковое — 1 Ст. ложка Масло сливочное — 50 Грамм Перец, соль — По вкусу Мука — 2 Ст. ложки (соус) Сливки или молоко — 1/2 Стакана (соус) Как приготовить "Чахохбили из курицы с баклажанами"

Подготовить продукты

Баклажаны испеките в духовке и очистите

Муку обжарить на сухой сковороде, добавить полстакана молока, варить на медленном огне 3 минуты, добавить измельченные баклажаны, соль и белый перец. Тушить еще 5-6 минут. Соус готов.

Курицу обжарьте до румяной корочки.

Добавьте к курице лук и перец, обжарьте до мягкости лука. Теперь можно добавить тертый чеснок, помидоры, специи и если надо, воду.

Тушите под крышкой полчаса на маленьком огне.

При подаче блюда, выложите на тарелку соус из баклажан, а на него чахохбили из курицы. Украсьте зеленью. Приятного аппетита! #рецепты