Немного о зимних сортах яблонь...

#сад
Зимние сорта яблок поспевают поздно, примерно к середине октября, в зависимости от сорта. Они лучше всех хранятся и держаться до весны (или даже до лета), оставаясь такими же вкусными и ароматными. Кожура их очень плотная.
Существуют сорта, которые называются ранне зимними (хранятся до февраля): Антоновка обыкновенная, Уэлси, Победитель и др. К зимним сортам, которые держатся до апреля, относятся: Лобо, Синап (Северный и орловский), Апорт, Антоновка десертная, Кортланд и др. Позднезимние сорта, хранящиеся аж до июля: Сары Синап, Ренет шампанский, Ренет Орлеанский, Мартуанское.
Все сорта яблок должны полежать на хранении хотя бы месяц перед тем, как их употреблять в пищу.