Ингредиенты: Небольшая тыква 1 стакан молока 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. корицы 2 ч. л. сахара Способ приготовления: Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки. Поместить овощ в кастрюлю, долить воды и отварить до мягкости. Воду сливаем, тыкву просушиваем. Возвращаем тыкву в кастрюлю, доливаем молоко, добавляем сахар, корицу и сливочное масло. Доводим до кипения и варим 5-7 минут, помешивая.  Тыква с йогуртом

Ингредиенты: 400 г тыквы 150 г натурального йогурта ягоды или фрукты по вкусу 1 ст. л. растительного масла корица Способ приготовления: Нарезаем свежую тыкву дольками или кубиками. Выкладываем на смазанный маслом пергамент и запекаем в духовке до готовности. Отдельно смешиваем йогурт с корицей, фруктами или ягодами. С тыквой хорошо будет сочетаться апельсин. Выливаем соус на запеченные кусочки тыквы.  Что приготовить из тыквы на обед  Диетический тыквенный суп с морковью и томатами

Ингредиенты: 500 г тыквы 1-2 моркови 1 томат 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 г сельдерея 1-2 ст. л растительного масла Способ приготовления: Нарезаем сельдерей и томат мелкими кусочками, а тыкву – кубиками. Нагреваем в сковороде 1 ст. л масла с небольшим количеством воды, засыпаем туда овощи. Тушим 20 минут. Мелко режем лук, чеснок и морковь, обжариваем до золотистой корочки. Можем добавить любимые травы или немного соли. Смешиваем все овощи, добавляем бульон, в котором тушились томаты с тыквой и взбиваем все блендером. Если получилось очень густо, добавляем немного воды. Немного солим. Томить на небольшом огне несколько минут.  Салат из тыквы с яблоками

Ингредиенты: 500 г тыквы 3 яблока мед лимон орехи Способ приготовления: Тыкву и яблоки нарезать. Заправить смесью меда и лимона Посыпать колотыми орехами по вкусу  Что приготовить из тыквы на ужин Тыква, запеченная с кунжутом

Ингредиенты: 500 г тыквы 2 ст. л .кунжута 3 ст. л .меда 0,5 стакана апельсинового сока 1 ст. л. горчицы 3 ст. л. растительного масла Способ приготовления: Тыкву очистить и порезать кусочками по 2-3 см. Отварить в кипящей воде 5-7 мин. Тыква должна быть мягкой снаружи, но плотной внутри. Вынимаем тыкву из воды, обсушиваем. Обжариваем до золотистой корочки. Отправляем тыкву в духовку, разогретую до 160*C и выпекаем еще 10 минут. Достаем тыкву, протираем лишнее масло. В отдельной посудине соединяем мед (растопить, если был засахаренным), апельсиновый сок, кунжут и горчицу. Перемешиваем и заливаем получившимся соусом тыкву. Даем настояться 10 минут. Тыквенно-куринный гуляш

Ингредиенты: 500 г тыквы 3 куринных бедрышка 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока 2 стакана овощного бульона или воды лавровый лист, соль, перец по вкусу Способ приготовления: Мясо нарезать кубиками, посолить и посыпать паприкой. Протушить на сковороде 5 мин, добавить тыкву, нарезанную кубиками, 2 измельченные луковицы и 2 зубчика чеснока. Протушить еще 5 минут, добавить 2 стакана овощного бульона, оставшиеся 2 зубчика чеснока, лавровый лист, чабрец. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить час под закрытой крышкой.  Что приготовить из тыквы на десерт  Тыквенный пирог

Ингредиенты: 500 г тыквы 250 г овсяной муки 150 г грецких орехов 2 яйца 200 мл йогурта соль Способ приготовления: Тыкву очистить, порезать кусочками. Запечь тыкву до мягкости и взбить блендером до состояния пюре. Смешать муку, измельченные орехи, яйцо, тыкву и йогурт. Выпекать в духовке 30-40 минут.