Ингредиенты Помидоры — 3 кг. (три килограмма) Сладкий перец — 3 шт. (три штуки) Острый перец — 2 шт. (две штуки) Чеснок — 2 г. (две головки) Реган — 1 п. (один пучок) Укроп, петрушка — по 1 п. (один пучок) Сахар — 0,5 ст. (половина стакана) Соль — 3 ст. л (три столовые ложки) Растительное масло — 0,5 ст. (половина стакана) Уксус 9% — 0,5 ст. (половина стакана) Способ приготовления: Сперва дольками нарежьте помидоры. Сладкий перец нарежьте кусочками, чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Помидоры смешайте с болгарским перцем, чесноком и острым перцем. Мелко нарубите зелень и выложите в салат. Добавьте в салат соль, сахар, растительное масло и уксус. Всё тщательно перемешайте, сверху поставьте плоское блюдо, на него поставьте груз, можно 5-литровую бутыль с водой. Оставьте на сутки, затем перемешайте и разложите салат по ёмкостям с крышками, храните в прохладном месте. Такая закуска храниться долго, в течение нескольких месяцев