Ингредиенты: Тесто: Яйца - 6 шт.; сахар - 6 ст. л.; мука - 6 ст. л.; какао - 2 ст. л. Крем: сливочное масло - 200 гр.; сахарная пудра - 200 гр.; ванильный сахар - 1 пакетик; сливочный сыр - 400 гр. Приготовление: Все ингредиенты для теста соединяем, и перемешиваем потихоньку ложкой. Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно. Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности. Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остыть Затем перевернуть. Снять бумагу. Разрезать на две части вдоль. Прекрасный бисквит! Мягкий!. Каждую часть заворачиваем в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую - другой). Крем: берем 200 г. сливочного масла комнатной температуры и 200 г. сахарной пудры, добавляем пакетик ванильного сахара И взбиваем миксером до однородности. Затем добавляем туда 400 г. лабне (это сливочный сыр) И хорошо-хорошо взбиваем. Он даже немного загустеет. Разворачиваем наш бисквит... Вот он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать... В серединку выкладываем начинку. Рассчитайте так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло. Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось. Со второй частью поступить так же. Подержать в холодильнике часик, а затем разрезать на пирожные нужного вам размера. Для пущей красоты (если есть время), пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой. А еще можно в серединку какой-нибудь ягодки или фруктик положить...