Ингредиенты: -печень свиная/говяжья 300-400 г -яйца 1 шт. -крахмал 1 ст. л. -перец черный молотый -соль Приготовление: 1. В крахмале можно обваливать перед обжариванием не только печень, но и котлеты, рыбу, вместо муки. Образующаяся корочка не дает испаряться влаге, блюда получаются сочными. Свиную или говяжью печень очистить от пленок, нарезать кусочками. 2. Приготовить маринад из сырого яйца, картофельного крахмала, соли и перца. Положить в смесь печень на 30–40 минут. Обжарить печень в крахмале на растительном масле с двух сторон, до готовности. Приятного аппетита! Если статья была для вас полезной, не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации!